bir yanda evde tartı, termometre ve zamanlayıcıyla uğraşıp kendi kahveni kendin yaptığın demleme ritüeli, diğer yanda o ritüeli hazır alıp instagram'a story atmalık bir deneyime çeviren mekân kültürü. aslında ikisi de aynı çekirdeğin peşinde ama biri sabrı, diğeri gösteriyi satıyor. daha önce belirttiğim gibi (bkz: #yZtisAP-boOPa-ZoGy73w) v60'ın üç dakikası bile lüksken, yeni nesil kafelerde o üç dakika.