az eşyayla çok yaşamı savunan bir felsefenin, mutfakta en çok ekipman biriktirdiğimiz alanla imtihanı. bir yanda "tek cezve yeter" diyen sadeleşme vaadi, diğer yanda v60'ı, chemex'i, aeropress'i, mokapotu aynı rafta dizmiş bir kahve bağımlısı olarak ben.
işin aslı, (bkz: minimalist yaşam) da kahve demleme de aynı soruya çıkıyor: neyi gerçekten istiyorsun, neyi sadece istiyormuş gibi yapıyorsun? zamanında yazdığım gibi (bkz: #BkUyO-9HvZiowJ9EsJE7c), her yöntem bambaşka bir sonuç veriyor ama sonunda içtiğin şey kahve. fazla ekipman da fazla eşya gibi bir yerden sonra seni taşımıyor, sen onu taşıyorsun.