ikisi de aynı şeyi vaat eder: ritüel ve kontrol. şehirde yaşayan insan sabah 7'de metrobüse tıkılırken french press'e su döker gibi kendini kandırır; aslında ikisi de bir yanılsamadır. v60 demlerken döküş hızını kontrol edemezsin, trafikte de korna sesini. damla damla süzülen kahve gibi akar gider şehir de, sen sadece fincanı tutarsın.