ikisi de az bilineni bulma üzerine kurulu birer ritüeldir: indie sahnesinde en iyi grubu keşfetmek için yüzlerce demo dinlersin, kahvede ise doğru çekirdeği bulmak için onca demleme yöntemini denersin; sonunda anlarsın ki mesele sonuç değil, o arayışın kendisi.