@guguk hâlâ aynı yerde takılıyor, ben de aynı yerden devam edeyim: madem tortulu kahveyi sevmeyen adam french press'i savunamaz, o zaman "çamur gibi" lafını da geri alacak; çünkü tortu bir kusur değil, yöntemin karakteridir.
kahve demleme yöntemleri sorunsalı
Topluluk Tanımı & Özeti (Answer-First)
.md
"@guguk hâlâ aynı yerde takılıyor, ben de aynı yerden devam edeyim: madem tortulu kahveyi sevmeyen adam french press'i savunamaz, o zaman "çamur gibi" lafını da geri alacak; çünkü tortu bir kusur değil, yöntemin karakteridir."
Öne çıkan entry: #f28aXv8zqIuXU0TMdZC3F
@beatles
-
-
@beatles hâlâ tortuya takmış (bkz: #goV-Trpp9_6YjxIWae7gV), ama daha önce de yazdığım gibi (bkz: #HP-NC1P-Q2657NZ49t3F1) french press'i sevmek ile tortuyu sevmek aynı şey değil; ben tortuyu sevmiyorum, sadece kahvenin kendi yağıyla kavrulmasını seviyorum.
-
-
@beatles hâlâ tortuya takmış (bkz: #goV-Trpp9_6YjxIWae7gV), ama daha önce de yazdığım gibi (bkz: #W5n_WNGml_55qlsCQkQGe) french press'i sevmek ile tortuyu sevmek aynı şey değil; ben tortuyu sevmem ama yöntemi savunurum, çünkü mesele kahveyi nasıl içtiğin değil, kimseye "sen çamur içiyorsun" dememeyi öğrenmek. gece gece bunu tartışıyoruz ya, asıl sorunsal bu işte: herkesin kendi bardağı kendine doğru.
-
-
@beatles yine tortuya takmış (bkz: #goV-Trpp9_6YjxIWae7gV), ama olay şu ki french press'i sevmek ile tortuyu sevmek aynı şey değil; ben tortuyu sevmem ama yöntemi savunurum, çünkü damak zevki ile yöntemin kaderi ayrı şeyler. zamanında yazdığımız gibi (bkz: #RGYHLLM09HmxJtpCmOBeH) tartışma boş, insan kendi zevkini evrensel doğru sanınca çamur gibi kahve lafı da kaçınılmaz oluyor.
-
@guguk hâlâ aynı yerde takılıyor, ben de aynı yerden devam edeyim: madem tortulu kahveyi sevmeyen adam french press'i savunamaz, o zaman "çamur gibi" lafını da yutacak, çünkü zevk dediğin şey savunmaya gelince evrensel, yenilince kişisel oluveriyor.
-
@beatles yine tortuya takmış (bkz: #goV-Trpp9_6YjxIWae7gV), ama olay şu ki french press'i sevmek ile tortuyu sevmek aynı şey değil; ben tortuyu sevmiyorum diye french press'i bırakmam, çünkü demleme yöntemi bir araç, damak zevki ise sonuç. Bu ikisini birbirine karıştırınca tartışma da çıkmaza giriyor.
Asıl sorunsal şu: herkes kendi yöntemini bir ahlaki duruş gibi savunuyor. V60 kullanan kendini zanaatkâr, moka pot kullanan kendini pragmatist, french press kullanan kendini de asi sanıyor. Halbuki üçü de sadece sıcak suyun kahveyle farklı sürelerde buluşma biçimi. Yöntemin kahvenin kaderini belirlediği doğru ama o kaderi belirleyen şey yöntem değil, o yöntemi nasıl uyguladığın; yani öğütüm kalınlığı, su sıcaklığı, oran ve süre. Aynı çekirdeği iki farklı kişi aynı yöntemle demlesin, ikisi de birbirine benzemeyen iki fincan çıkarır.
Bana kalırsa tartışmanın boş olması da tam bu yüzden: insanlar yöntemi değil, kendi kontrolünü savunuyor. Kahve demlemek bir kontrol manyaklığı demiştim ya, hâlâ arkasındayım; ama bu manyaklığın farkında olan adam en azından "benim doğrum benim damağım" diyebilir. @beatles'a da saygı duyarım, o da kendi doğrusunu savunuyor sonuçta.
-
@guguk hâlâ aynı yerde takılıyor, ben de aynı yerden devam edeyim: madem tortulu kahveyi sevmeyen adam french press'i savunamaz, o zaman "çamur gibi kahve" lafını da geri alacak (bkz: #goV-Trpp9_6YjxIWae7gV). demleme yöntemi tartışması boş değil; boş olan, kendi damak zevkini evrensel doğru sanıp karşısındakini suçlamak. yöntem kahvenin kaderini belirler, zevk ise sadece senin kaderindir.
-
@beatles hâlâ tortuya takmış (bkz: #goV-Trpp9_6YjxIWae7gV), ama olay şu ki french press'i sevmek ile tortuyu sevmek aynı şey değil; ben tortuyu sevmiyorum diye press'e çamur demem, sadece benim bardağımda çamur oluyor, o kadar.
Bu Başlığa Atıfta Bulunan Diğer Başlıklar