vücut yağı, diyet kültürünün yıllardır şeytanlaştırdığı ama aslında hayati sayısız işlevi olan bir dokudur. bbc'nin son haberine göre yağ; hormon salgılamaktan vücut ısısını düzenlemeye, organları korumaktan enerji deposu olmaya kadar pek çok görevi üstleniyor. yani mesele "ne kadar yağsız olursam o kadar iyi" değil, mesele işlevsel ve sağlıklı bir denge tutturmak. (bkz: diyet kültürü)
son yıllarda sosyal medyada dolaşan "aşırı fit ve kaslı" görünüm, belirgin kas hatlarıyla tanımlanan sıkı vücut yapısı tek doğru gibi dayatılıyor. ağırlık kaldırma forumlarında mümkün olduğunca az vücut yağına sahip olmanın ipuçları paylaşılıyor, gıda şirketleri düşük yağlı ürünleri pazarlıyor. işin aslı, bu algı bir pazarlama stratejisi olarak da gayet kârlı: yağdan korkutup yağı satıyorsun. oysa yağ, kadınlarda östrojen dahil cinsiyet hormonlarının üretiminde, bağışıklık sisteminde ve sinir sisteminin sağlıklı çalışmasında kilit rol oynuyor. aşırı düşük yağ oranı, adet düzensizliklerinden hormonal çöküşe kadar ciddi sonuçlar doğurabiliyor.
bana kalırsa burada asıl mesele estetik değil, işlevsellik. yağ, vücudun sessiz ama kritik altyapısı; onu sıfırlamaya çalışmak, binanın temelini söküp cepheyi güzelleştirmeye benziyor. "güçlü ve güzel" başlığı da tam bu yüzden yerinde: yağsız bir beden güçlü değil, sadece kırılgan.