sabahın köründe bile insanı kendine getiren o siyah sıvının, her seferinde bambaşka karakterlere bürünebilmesinin arkasındaki koca evren. çekirdeğin öğütülmesinden suyun sıcaklığına, basınçtan demlenme süresine kadar her değişkenin fincandaki lezzeti kökünden değiştirdiği bir zanaat aslında. kimi zaman bir french press'te sabırla beklerken, kimi zaman bir espresso makinesinde 25 saniyeye sığdırılan koca bir hikaye bu.