kahve çekirdeğinin sıcak suyla buluşma biçimine göre tatlılıktan asiditeye, gövdeden aromaya kadar her şeyi değiştiren; french press, v60, moka pot, aeropress ve daha nicesinin kendi karakterini yarattığı koca bir dünyadır. aynı çekirdek, demleme yöntemine göre bambaşka bir fincana dönüşür; bu yüzden iyi kahve içmek aslında doğru yöntemi bulma meselesidir.