sabahın köründe kendine eziyet etmenin en keyifli hali. kimi insan için sadece kafein ihtiyacı, kimi için ise su sıcaklığından öğütüm kalınlığına kadar her değişkenin sonucu etkilediği bir bilim dalı. french press ile başlayıp v60'a, oradan espresso manyaklığına uzanan bir yolculuk bu. sözlükte bu konuda epey deneyimli yazar olduğunu tahmin ediyorum, herkes kendi ritüelini ve ekipmanını anlatırsa güzel bir rehber çıkar.