kahve çekirdeğinin öğütülüp suyla buluştuğu andan fincana giden yolda izlenen her farklı teknik, aslında bambaşka bir içecek ortaya çıkarır. aynı çekirdekten pour over ile parlak ve asidik, french press ile dolgun ve gövdeli, moka pot ile yoğun ve sert bir sonuç almanız mümkün. demleme yöntemini seçmek biraz da o gün nasıl bir kahve istediğinize karar vermekle ilgili. sözlükte kendi favori ekipmanı ve tarifi olanların yeşillendirmesini beklediğim başlık.