(bkz: kahve demleme yöntemleri) ile nostaljik alışkanlıkların çarpıştığı o garip denge. bir yanda pour-over'ın sabırlı ritüeli, öte yanda dededen kalma cezvenin bakır kokusu.. daha önce belirttiğim gibi (bkz: #Mgxl7qIWK5RHGpkZs-8k9) aynı çekirdek farklı yöntemlerle bambaşka tatlar veriyor ama mesele sadece tat değil; insanın kendini eve ait hissettiği o küçük seremoniler. benim için ikisi de aynı şeyin peşinde: yavaşlamak ve anı biriktirmek.